Il formaggio misto montagnolo ha una pasta morbida e rimane molto delicato nel gusto grazie all’utilizzo del latte vaccino con un tocco più deciso del latte ovino. Perfetto da abbinare a salumi e verdure di stagione.
Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.
LE RICETTE TREVALLI
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