Il nostro pecorino canestrato Latte Cigno è un formaggio a pasta molle, ottenuto con latte ovino 100% italiano.

Abbinamenti gastronomici

Il pecorino è un classico formaggio da tavola, che può essere presentato in abbinamento a diversi alimenti: con bruschette ed olio di oliva, con prosciutto e salame, con fave fresche e pane rustico, con miele di acacia e pane al mosto, con confetture e marmellate varie. Se stagionato, può essere utilizzato come condimento di primi piatti, grattugiato sul piatto caldo.
Si abbina a vini rossi di buona annata e a vini passiti.