Preparazione
In una ciotola disponete la misticanza, tagliate il mango a striscioline e aggiungetelo all’insalata. Unite i semi di girasole, le noci sgusciate e il formaggio di fossa tagliato a scaglie sottili con il pelapatate. Condite con sale, pepe, aceto di mele, un filo d’olio di oliva e servite.