Preparate la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Versate con un cucchiaio la polenta bollente sulle placche da forno ricoperte con carta-forno formando dei dischetti di circa 8-9 cm di diametro. Con il dorso di un cucchiaio unto formate un incavo all’interno di ciascuna pizzetta. Condite la besciamella con pepe bianco, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato. Tagliate i pomodorini a spicchi e conditeli con olio, sale e origano. Distribuite sulle pizzette un po’ di besciamella e pomodorini.
Infornate a 190° per 10-15 minuti.
Sfornate, completate con le acciughe, decorate con origano e basilico e servite.